I cento volti del Barolo

Wine Tasting

Undici Comuni, 170 menzioni geografiche aggiuntive, un solo grande vitigno; il Barolo ha storia, carattere, infinita eleganza, ed è frutto di un territorio generoso e straordinario. In una serata d’eccezione condotta da Fabio Gallo, presidente di Ais Piemonte, si potranno infatti apprezzare alcune delle migliori espressioni di questo grande vino italiano, più che mai alla ribalta internazionale.

In degustazione 7 etichette personalmente selezionate da Fabio Gallo

1. Barolo Monvigliero Riserva 2010 Castello di Verduno

2. Barolo Dagromis 2010 Gaja

3. Barolo Villero 2011 Giuseppe Mascarello

4. Barolo Percristina 2008 Clerico

5. Barolo Margheria 2011 Massolino

6. Barolo del Comune di Barolo 2011 Scarzello

7. Barolo Cerequio 2006 Beni di Batasiolo

Il wine - tasting si concluderà con l’abbinamento del Barolo al brasato di vitello al Barolo con patate di Racale e pastinache di Tiggiano degli chef Giulia Tramis e Matteo Romano, e mousse al cioccolato fondente al 72% con pere al Barolo e spezie realizzata dalla pasticcera Martina Tramis del ristorante “Lilith” di Masseria Copertini (Vernole, strada provinciale Strudà - Vanze).

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