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Cantina Leone de Castris

Stemma de Castris
Località: Salice Salentino (LE)
Categoria: Archeologia industriale

La cantina è ubicata nel sontuoso Palazzo dei Leone de Castris. Nato nel 1665 lo stabilimento vinicolo è tra i più interessanti della Puglia; conserva tutti i vecchi processi di vinificazione, insomma un peculiare esempio di bene archeo-industriale da inserire in un itinerario del vino. Versa in uno stato di conservazione buono, è fruibile su appuntamento.
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