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Eventi e speciali

Massa d'Estate

Informazioni utili

Categoria: Feste, sagre e fiere
Dal 06/08/2009 al 07/08/2009
Dove: Minervino Di Lecce
Indirizzo: Piazza San Pietro
Costo: Accesso libero
Orario: In serata
Organizzatori: Pro Loco

Una tradizionale festa popolare per conoscere e riscoprire sapori antichi: la massa, importante ricetta della tradizionale Tavola di San Giuseppe.

Ricetta

MASSA: pasta di grano duro fatta rigorosamente a mano dalle mani esperte delle nostre donne, cotta con i cavoli (Broccoli) rispettando tempi e modo, insaporita con spezie (chiodi di garofano, pepe, cannella) e lasciata cunffissare (rassodare)

Testo: www.prolocopuglia.it